香酥蛋卷的做法
步骤
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1
准备好各种材料
步骤
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2
鸡蛋打散，砂糖、盐、植物油搅拌至砂糖溶解，然后加入鸡蛋继续拌匀。
步骤
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3
筛入低筋粉，拌匀
步骤
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4
面糊最好能过滤一次，过滤以后的蛋卷很细腻。，最后加入黑芝麻后彻底拌合成均匀的面糊就行了。
步骤
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5
我这个模具的成品会比较厚，所以我用的是中小火。先预热下蛋卷模， 然后取一勺蛋液倒在模具中间。这个勺子的大小，还是要根据大家自己情况，在家里找一个适合自己模具的。
我开中小火，每一面烧差不多50秒左右。如果是薄蛋卷模具，需要减时间。随时注意蛋卷的程度。一般快好了，会有很浓的蛋卷香。
中间可以打开看看蛋卷的情况，50秒左右后翻面继续烘烤。（我也是第一次做，火候掌握的不是很好，略微有一点点过。不过还是超级香。）
步骤
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6
烘烤好了以后，戴上隔热手套，快速卷成锥形，这样一个甜筒蛋卷就做好了。可以单独吃，也可以和冰淇淋一起吃。现做冬天，我和儿子都是单独吃，也是超级美味。
摆盘拍照的时候还切了些草莓。撒了椰蓉，增加画面色彩。
做好的蛋卷放冷，冷了以后得密封保存，不然会受潮，不脆就不好吃了
香酥蛋卷的成品图
香酥蛋卷的烹饪技巧
技巧
tips
1，要密闭的保存，蛋卷需防止受潮。并尽早吃完。
2，烘烤的时候注意，如果火候不够，味道也会相差好多。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
24.08
克
不吃
糖尿病人群
414.6
大卡
不吃
减肥人群
28
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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