酱黄豆的做法
步骤
step
1
干黄豆挑选下，拣去劣质黄豆，及混入黄豆里的杂质；干黄豆放入清水，浸泡8个小时，我早上上班前泡的，下班回来就可以开工了
步骤
step
2
浸泡好的黄豆，洗净后备用
步骤
step
3
黄豆放进锅里，加入适量清水，清水漫出黄豆的高度，同黄豆高度一致
步骤
step
4
放入细砂糖、酱油、八角
步骤
step
5
大火烧开后，转小火
步骤
step
6
小火焖煮至黄豆熟透，这个时候要守在锅边，多翻动下黄豆，以免粘锅
步骤
step
7
调入盐，将黄豆翻炒均匀
步骤
step
8
关火，盛出即可
酱黄豆的烹饪技巧
技巧
tips
1、黄豆浸泡的时间够长，就比较容易煮熟；但是浸泡时间也不用太长；
2、大火收汁时，要勤于翻动，以免粘锅。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.68
克
少吃
糖尿病人群
129.7
大卡
少吃
减肥人群
5.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.m.cimlapon.com
热门食材
18LS28xgl零落的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢