金黄杏仁小餐包的做法
步骤
step
1
胡萝卜汁和蛋液放入面包桶内
步骤
step
2
放入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母
步骤
step
3
安装好面包桶，启动imix揉面程序，20分钟后加入软化的黄油
步骤
step
4
再揉20分钟，检视面团，可以拉出薄膜
步骤
step
5
取出面团收圆，放入大碗内，盖保鲜膜发酵
步骤
step
6
取出面团收圆，放入大碗内，盖保鲜膜发酵
步骤
step
7
取出按压一下排气，分割为若干等份，滚圆、盖保鲜膜松弛20分钟左右
步骤
step
8
取一份面团按扁，擀成椭圆形
步骤
step
9
翻面后压薄底边，卷起来
步骤
step
10
收口处捏紧，两端搓一下，呈橄榄形
步骤
step
11
放入纸杯内，摆入烤盘
步骤
step
12
烤盘放入烤箱，底层放一盘热水，关箱门，醒发至原来的1.5--2倍大。180度预热烤箱，刷一层蛋水液，撒杏仁片
步骤
step
13
烤箱预热完毕，烤盘放入烤箱中下层，上下火180度，烘烤18分钟左右，上色满意后加盖锡纸
步骤
step
14
面包出炉。晾至微温后装入保鲜袋密封保存。一次吃不完的可以冷冻起来
金黄杏仁小餐包的成品图
金黄杏仁小餐包的烹饪技巧
技巧
tips
液体量根据面粉的吸水率添加，烘烤温度也要根据自家烤箱的脾气调节。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.48
克
不吃
糖尿病人群
287
大卡
少吃
减肥人群
7.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.m.cimlapon.com
热门食材
金黄杏仁小餐包相似菜谱
羊羊厨房的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢