菌菇火锅的做法

菌菇火锅

by 1粗茶淡饭1 · 7 收藏 · 7791 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
清水1500克 鲜香菇100克 金针菇100克 平菇100克 草菇100克 3人份
辅料 others
豆腐半块 百叶结100克 猪肉丸150克 鱼丸100克 火腿100克 酥肉100克 山药100克 老油条2根 豌豆苗100克 茼蒿100克 西兰花半颗 大葱1根 老姜3片 红枣6颗 枸杞子3克 家乐猪骨浓汤宝2盒
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1粗茶淡饭1
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在寒冷的冬天,一家人围着热气腾腾的火锅,涮着自己喜欢的菜肴,无疑是一件非常温暖和享受的事情。
火锅通常我都喜欢吃麻辣味的,可这次由于女儿感冒嗓子疼,怕上火,所以只好选择了比较清淡,但非常有营养的菌菇锅。
菌菇火锅的锅底做法非常简单,只需在清水中加入2盒浓汤宝,待其溶化开锅之后,放入自己喜欢的食材,就可以吃上鲜美无比的火锅餐啦。

菌菇火锅的做法

步骤 step

1

菌菇火锅的步骤

家乐猪骨浓汤宝2盒

步骤 step

2

菌菇火锅的步骤

红枣、枸杞子、姜片、大葱

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3

菌菇火锅的步骤

各种菌菇和蔬菜

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4

菌菇火锅的步骤

鱼丸和猪肉丸

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5

菌菇火锅的步骤

豆腐盒百叶结

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6

菌菇火锅的步骤

自制的老油条

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7

菌菇火锅的步骤

三药切成小段

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8

菌菇火锅的步骤

火腿片和自制的酥肉

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9

菌菇火锅的步骤

食材都准备好后,开始做火锅底料:火锅中倒入6碗清水(也就是约1500克的量)

步骤 step

10

菌菇火锅的步骤

大火烧开后放入2盒浓汤宝,跟着放入姜片、大葱段、红枣、枸杞子和其他自己喜欢的食材,煮熟就可以开吃了

菌菇火锅的成品图

菌菇火锅成品图
菌菇火锅成品图

菌菇火锅的烹饪技巧

技巧 tips

1、火锅的食材可根据自己喜欢随意配置
2、可以先将菌菇、丸子和耐煮的食材放入,这样会使锅底的味道更加鲜美
3、火锅煮一会后,汤会越来越少,可以再添加点开水,如果味淡了,可以再放一盒浓汤宝

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.2

多吃
糖尿病人群
67.6
大卡

多吃
减肥人群
3.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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