酿豆腐的做法
步骤step
1
北豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水，切成等大的块状
步骤step
2
用勺子将豆腐中间掏出，但不要掏穿
步骤step
3
猪肉馅300克，鸡蛋半个，生抽1/2汤匙，淀粉1茶匙，蒜末少许和少许掏出来的北豆腐一起搅拌均匀，用勺子将调好的肉末装入掏空的豆腐里
步骤step
4
热锅冷油，将豆腐带馅的面朝下先煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄
步骤step
5
将生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，白糖1汤匙，盐1茶匙，料酒2汤匙，水半碗，鸡精少许调匀倒入锅中，水开后转小火煮15分钟左右收汁即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.33
克
多吃
糖尿病人群
180.6
大卡
少吃
减肥人群
16.3
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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