柠檬蛋糕的做法
步骤
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1
用料：低筋粉115克，鸡蛋150克，泡打粉5克，玉米油60克，糖90克，柠檬1个
步骤
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2
将柠檬表皮刨丝后，榨出果汁，备用。
步骤
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3
鸡蛋与糖倒入大碗，搅打均匀。
步骤
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4
加入柠檬汁，搅打均匀。
步骤
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5
泡打粉与面粉混合，筛入蛋液中，
步骤
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6
加入柠檬皮丝，拌匀。
步骤
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7
倒入玉米油，拌匀。
步骤
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8
装入马芬模中，8分满。
步骤
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9
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
步骤
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10
表面金黄，出炉。
步骤
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11
立即脱模，晾凉。
柠檬蛋糕的成品图
柠檬蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
所有搅拌的过程，可以用手动打蛋器，但必须顺一个方向搅拌
这个蛋糕不用打发鸡蛋，也不用怕消泡，但糖一定要搅拌融化
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.16
克
不吃
糖尿病人群
320.5
大卡
不吃
减肥人群
15.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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