手工饺子的做法
步骤
step
1
500g面粉，240g凉水，1g盐，和成面团，醒30分钟。
步骤
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2
所有的馅料拌匀调味，调味加盐，鸡精，五香粉，白胡椒粉，耗油，生抽。
步骤
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3
饧好的面团，搓成长条。
步骤
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4
在分成大约12克左右的小剂子，搓成小圆饼。
步骤
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5
撒干面粉防粘。
步骤
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6
暂时不擀的小面团要盖上盖子或包上保鲜膜，防止风干。
步骤
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7
包入馅料。
步骤
step
8
完成。
手工饺子的成品图
手工饺子的烹饪技巧
技巧
tips
剂子不能太大，尽量控制在12克之内。
一斤面粉大概可以包60个左右。
配料和调味，按个人喜好添加。
可蒸，可煮，可煎，各种做法随心。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.82
克
不吃
糖尿病人群
199.9
大卡
少吃
减肥人群
8.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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