西红柿炒鸡蛋的做法
步骤
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1

把西红柿和鸡蛋清洗干净
步骤
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2

西红柿去掉蒂部,切成块
步骤
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3

鸡蛋加点盐打散
步骤
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4

锅里放油,油热后倒入鸡蛋液
步骤
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5

炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用
步骤
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6

锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒
步骤
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7

西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。(也不要太碎啰,至少要能看到西红柿肉)
步骤
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8

放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火。(鸡蛋打散时放过盐了)
西红柿炒鸡蛋的成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧
tips
墨墨觉得炒这个菜,最好不要加水,西红柿的水分做出的汤汁才是原汁原味,火大了水分蒸发的太快,要小火慢慢熬出汁水来。
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
6.51
克
少吃
糖尿病人群
72.1
大卡
多吃
减肥人群
3.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单
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