多肉蛋糕的做法
步骤
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1
可可粉中加入温水，搅拌均匀
步骤
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2
加入玉米油搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀成面糊
步骤
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3
加入蛋黄搅拌均匀成可可鸡蛋糊
步骤
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4
蛋清中加入几滴柠檬汁。三次加入糖，搅拌成粗泡时，第一次加入白糖，然后再分两次加入
步骤
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5
搅拌至干性发泡，拉出蛋笼可以看到直立的小尖即可
步骤
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6
取三分之一的蛋白放入可可糊中，从右到左用蛋抽划过盆底，上来，转动盆，重复刚才的动作，搅拌均匀。把搅拌均匀的可可糊倒入剩下的蛋白中，还是按照原来的搅拌方法，搅拌均匀
步骤
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7
倒入模具中
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8
放入预热好的烤箱中，140度，中下层，60分钟
步骤
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9
烤好后立即倒扣
步骤
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10
放凉后脱模
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11
切成长方形
步骤
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12
分成三份
步骤
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13
淡奶油加糖打发
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14
把蛋糕片放转台上，抹上奶油
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15
再放另一片，继续抹上奶油，依次做好第三片
步骤
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16
四周也抹上奶油，不用抹太厚，也不必抹多么光滑，外面还要加巧克力奶油霜做的皮
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17
剪一长条与蛋糕坯一样高度和长度的油纸，下面垫一块大的油纸，用巧克力奶油霜抹上一层，大约3毫米厚。用手掂起来放冰箱冷藏，稍微硬点
步骤
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18
拿出来围在蛋糕四周。放冰箱冻硬。大约10分钟
步骤
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19
用手轻轻撕下油纸
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20
再在盆前面，用48号花嘴上下挤几条装饰下，蛋糕上面撒上奥利奥饼干碎
步骤
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21
用奶油霜加绿色素调出多肉用的，分别用圆口花嘴、352花嘴，353花嘴挤出自己喜欢的多肉，我还用了一个山寨61号花嘴挤了中间的那个。放冰箱冷冻至硬
步骤
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22
然后摆在蛋糕上，为了增加层次感，我把仙人球重新挤了高点的，让盆载错落有致
步骤
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23
用1号花嘴挤细线条，用3号挤出美人泪
步骤
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24
用红色奶油霜和巧克力奶油霜挤了七星瓢虫
步骤
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25
把瓢虫也放在蛋糕上，完工
多肉蛋糕的成品图
多肉蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
盆栽外面那层，事先一定测量好蛋糕的周长和高度，能长不能短哦，长了可以剪掉，短了就不好看了。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
20.23
克
不吃
糖尿病人群
442.1
大卡
不吃
减肥人群
34.1
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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