棒棒糖蛋糕

by 18LS28xgl零落 · 2 收藏 · 1736 浏览

工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

低筋面粉85克 无铝泡打粉1.5克 全蛋液85克 玉米油77克 细砂糖35克 5人份

辅料 others

黑巧克力100克 混色彩糖针10克

扫描二维码用手机查看这篇菜谱

收藏 ( 2 )

创建时间：2018-02-06
棒棒糖蛋糕的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

18LS28xgl零落
1291菜谱　41802粉丝

2月已经到了，春节还会远吗？各种年夜菜、硬菜、特色菜、甜品、零食、果汁饮料都学会了吗？O(∩_∩)O~~是不是还漏掉了什么？对啦，自然是熊孩子啦~~~要说谁最期盼春节，谁最喜爱春节，那自然是熊孩子啊~~有新衣服穿，有数不清的美食吃，还有礼物收，红包拿~~~多么幸福的春节~~~
既然如此，咱们也不能让他们失望，对吧？在你准备年夜饭的同时，怎么也得给他们定制点春节美食吧~~比如这道【棒棒糖蛋糕】~~(#^.^#)~~
棒棒糖造型的蛋糕，大人小孩都爱吃~~最重要的是蛋糕低糖低油，超健康，裹上美味的巧克力，粘上色彩缤纷的彩糖，看着就馋人啊~~~~过年给熊孩子发这个，他们红包都不想要了哦~~只求吃得过瘾~~O(∩_∩)O~~
这种蛋糕，外面买不到，做法很简单~~赶紧给家人露一手吧~~(#^.^#)~~
棒棒糖蛋糕比较适合3岁以上的熊孩子，由于蛋糕的手柄是纸棒，不会伤害孩子，可以放心吃~~自己做蛋糕，低糖低油更健康~~圆圆的造型，也取“团团圆圆”“和和美美”“甜甜蜜蜜”的美好寓意~~~

棒棒糖蛋糕的做法

步骤 step

备好食材：低筋面粉、无铝泡打粉混合过细筛；备好全蛋液，细砂糖，玉米油，学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具、纸棒；

步骤 step

全蛋液用手动打蛋器搅拌均匀；调入细砂糖继续搅拌均匀；

步骤 step

筛入低筋面粉、无铝泡打粉；用手动打蛋器划Z字搅拌均匀；

步骤 step

调入玉米油，继续搅拌均匀；

步骤 step

我用的是学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具，所以不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；倒入面糊8分满，轻轻在桌上震几下，震出大气泡即可；

步骤 step

盖上另一半棒棒糖模具；

步骤 step

烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟；

步骤 step

程序结束后，将模具取出，让棒棒糖蛋糕冷却；

步骤 step

备好棒棒糖装饰食材：黑巧克力、混色彩糖针；将巧克力掰开，放入碗里；黑巧克力隔水融化；

步骤 step

将配套的纸棒沾上巧克力，再插入棒棒糖中；

步骤 step

再将蛋糕裹上黑巧克力，撒上混色彩糖针即可。

棒棒糖蛋糕的成品图

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧

技巧 tips

1、我用的是学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具，所以不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；
2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节；
3、所有烘焙容器都需无油无水；
4、零落的美食生活（零落美食/18LS28xgl零落），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！