霸王超市 | 罐焖牛腱子的做法

霸王超市 | 罐焖牛腱子

by 18LS28xgl零落 · 4164 收藏 · 10338 浏览
工艺
口味 家常味
时间 数小时
难度 中级掌勺
主料 main
牛腱子500克 土豆2个 胡萝卜1个 西红柿1个 洋葱0.5个 芹菜1颗 4人份
辅料 others
橄榄油1大勺 胡椒粉1勺 香叶2片 白醋2大勺 番茄酱3大勺 4勺 大蒜8粒
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18LS28xgl零落
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天寒地冻时,我家都这么贴秋膘。温暖的厨房,温馨的餐厅,灯火摇曳中,给家人端上一锅喷香扑鼻的【罐焖牛腱子】,肉香、番茄、土豆、芹菜、胡萝卜~各种食材混合在一起,教人闻了就唾液分泌,忍不住大快朵颐一番!霸王超市家的牛腱子,质量好得没法说!

霸王超市 | 罐焖牛腱子的做法

步骤 step

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霸王超市 | 罐焖牛腱子的步骤

备好食材:牛腱子、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱、芹菜;

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霸王超市 | 罐焖牛腱子的步骤

芹菜茎、洋葱、半颗胡萝卜切丁;土豆、西红柿、半颗胡萝卜、牛腱子切块;

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芹菜叶切碎;大蒜对半切开;

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炒锅倒入适量橄榄油烧热;

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放入大蒜、芹菜茎、洋葱、胡萝卜丁炒香;

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放入土豆、西红柿、胡萝卜,翻炒30秒;

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放入牛腱子,炒至变色;

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调入胡椒粉、香叶,继续翻炒;

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放入番茄酱,翻炒均匀,中火炖5分钟;

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将所有食材放入汤锅,倒入开水,没过食材;上盖,中小火炖煮2个小时;

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食材炖熟之后,调入适量盐,搅拌均匀;

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放入芹菜叶,搅拌均匀,关火;

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霸王超市 | 罐焖牛腱子的步骤

【罐焖牛腱子】做好啦。

霸王超市 | 罐焖牛腱子的成品图

霸王超市 | 罐焖牛腱子成品图
霸王超市 | 罐焖牛腱子成品图
霸王超市 | 罐焖牛腱子成品图
霸王超市 | 罐焖牛腱子成品图

霸王超市 | 罐焖牛腱子的烹饪技巧

技巧 tips

1、盐的分量需根据食材的分量酌情增减;
2、牛腱子可在霸王超市购买,质量好;

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霸王超市 | 罐焖牛腱子的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含蛋白质
  • 富含烟酸
  • 高盐
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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