杯壁慕斯的做法

杯壁慕斯

by 吾爱饮品 · 3000 收藏 · 6875 浏览
工艺 烘焙
口味 酸甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
猕猴桃2个 牛奶100克 吉利丁片10克 淡奶油120克 1人份
辅料 others
细砂糖12克 水果丁适量
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杯壁慕斯的做法

步骤 step

1

杯壁慕斯的步骤

将吉利丁片剪成小片放入冷/冰水中软化10分钟,然后沥干水份

步骤 step

2

杯壁慕斯的步骤

将猕猴桃切片

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3

杯壁慕斯的步骤

与牛奶混合搅打均匀成奶昔状

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4

杯壁慕斯的步骤

然后加入隔水融化了的吉利丁液再次混合搅打均匀

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5

杯壁慕斯的步骤

淡奶油加入细砂糖打发至5、6成,也就是有纹路可流动的状态。

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6

杯壁慕斯的步骤

同上

步骤 step

7

杯壁慕斯的步骤

然后与猕猴桃液混合搅打均匀

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8

杯壁慕斯的步骤

将猕猴桃切成薄片,整齐贴在杯壁里面

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9

杯壁慕斯的步骤

倒入慕斯液,然后轻震玻璃杯将气泡震破,放入冰箱冷藏室4个小时以上,即可享用。

杯壁慕斯的成品图

杯壁慕斯成品图

杯壁慕斯讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.18

少吃
糖尿病人群
141.6
大卡

少吃
减肥人群
11.1

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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