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菠萝咕咾豆腐的做法

菠萝咕咾豆腐

by 小然爱美食 · 0 收藏 · 1061 浏览
工艺 炒
口味 酸甜味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
豆腐(北)250克 菠萝150克 黄瓜50克 胡萝卜50克 3人份
辅料 others
番茄沙司1勺 生抽1勺 盐1克 糖5克 淀粉少许 白醋1勺 水适量 植物油适量
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创建时间：2020-04-10
菠萝咕咾豆腐的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
小然爱美食
51菜谱　104粉丝

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有"植物肉"之美称。是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
今天换个新花样——菠萝咕咾豆腐，酸甜口儿大人小孩都爱吃。那么，来看看怎么做吧！

菠萝咕咾豆腐的做法

步骤 step

1

菠萝咕咾豆腐的步骤

如图，准备好材料

步骤 step

2

菠萝咕咾豆腐的步骤

豆腐切丁

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3

菠萝咕咾豆腐的步骤

菠萝，黄瓜，胡萝卜切丁

步骤 step

4

菠萝咕咾豆腐的步骤

番茄沙司、白糖、盐、醋、生抽、淀粉加少许水，调成料汁备用

步骤 step

5

菠萝咕咾豆腐的步骤

平底锅放少许油开始煎豆腐

步骤 step

6

菠萝咕咾豆腐的步骤

豆腐煎至金黄盛出

步骤 step

7

菠萝咕咾豆腐的步骤

起锅烧油，油热放入胡萝卜丁，翻炒几下

步骤 step

8

菠萝咕咾豆腐的步骤

胡萝卜丁炒软后放入豆腐丁翻炒

步骤 step

9

菠萝咕咾豆腐的步骤

放入菠萝丁

步骤 step

10

菠萝咕咾豆腐的步骤

最后放入黄瓜丁

步骤 step

11

菠萝咕咾豆腐的步骤

倒入调好的料汁，开大火收汁

步骤 step

12

菠萝咕咾豆腐的步骤

汤汁变得粘稠关火，菠萝咕咾豆腐就做好了

步骤 step

13

菠萝咕咾豆腐的步骤

装盘

菠萝咕咾豆腐的成品图

菠萝咕咾豆腐成品图
菠萝咕咾豆腐成品图
菠萝咕咾豆腐成品图
菠萝咕咾豆腐成品图

菠萝咕咾豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

1.豆腐要用北豆腐；
2.配菜可根据自己的喜好，酌情添加

这道菜适合我吃吗？

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.27
克

多吃
糖尿病人群
67.4
大卡

多吃
减肥人群
2.7
克

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

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