菠萝派 （简易手抓饼版）的做法
步骤
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1
1.将菠萝放在绿色的水果菜板上切成小丁，准备好其他材料。玉米淀粉加水融化。
步骤
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2
2.锅中加黄油，小火加热融化。
步骤
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3
3.加入菠萝丁，炒软，炒至菠萝出汁。
步骤
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4
4.加入细砂糖，至砂糖融化。
步骤
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5
5.玉米淀粉加水搅匀。
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6
6.加入水淀粉。搅拌均匀。出锅晾凉。
步骤
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7
7.关火晾凉炒好的菠萝馅儿。
步骤
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8
8.取出两张手抓饼，其中一张放在烤盘中。另外一张手抓饼切成等宽的长条。
步骤
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9
9.将手抓饼上平铺菠萝馅儿。边缘留出空白以备封边。
步骤
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10
10.底下的手抓饼周边提起，小心的收边。
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11
11.另外一个手抓饼切成的条错综搭配，平铺到馅上，去掉多余的部分，收口捏紧。
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12
12.表面用刷子轻轻刷一层蛋黄液。
步骤
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13
13.烤箱提前预热，上下火200度，烤20分钟，上色均匀即可。
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14
14.表面上色之后注意观察，及时取出。
取出的菠萝派，晾至手温之后，放在橙色的菜板上切块即可食用。
步骤
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15
15.开动吧！
菠萝派 （简易手抓饼版）的成品图
菠萝派 （简易手抓饼版）的烹饪技巧
技巧
tips
手抓饼不要取出来太早，会化掉，不好操作。如果室温太高，可以将制作过程中的手抓饼放冰箱中冷冻一会再取出来继续操作。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.62
克
不吃
糖尿病人群
118.2
大卡
少吃
减肥人群
5.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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