超越传统红烧鸡翅的口感，爱上甜辣鸡翅的做法
步骤
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1
前期准备，将鸡翅清洗干净，控水。葱切段、姜和蒜切片。
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2
为了便于入味，用刀将鸡翅正反两面各划两刀。
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3
马克西姆微压不粘锅加热，少放一点油。中火，将鸡翅依次放入锅内。
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4
鸡翅一面煎到焦黄后翻面煎另一面，两面都煎成金黄色。
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5
将冠利辣酱、生抽、老抽，用清水调成酱汁。
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6
搅拌均匀。
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7
把煎好的鸡翅推到一边，放入姜蒜葱大料爆香。
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8
把酱汁倒入鸡翅中。
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9
翻炒均匀后倒入一大碗热水，没过鸡翅就好，再放入料酒和冰糖，盖上盖子中火烧至15分钟左右。
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10
汤汁浓稠就可以关火了。尝一下味道，不咸用盐调味即可出锅。
步骤
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11
漂亮的颜色、诱人的味道，赞。
超越传统红烧鸡翅的口感，爱上甜辣鸡翅的成品图
超越传统红烧鸡翅的口感，爱上甜辣鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡翅可以提前用沸水煮一下，便于去除腥味。
2、炖鸡翅的时候一定要加热水。
3、辣酱和老抽生抽都有盐分，这道菜可以不用单独放盐，看个人喜好。
4、我用的是马克西姆微压不粘锅，一体成型锅体，无缝压铸，清洁无残留。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.37
克
少吃
糖尿病人群
200.9
大卡
少吃
减肥人群
11.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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