鸿运当头庆丰年，富贵花开迎新春

by 三郎食谱 · 3 收藏 · 932 浏览

工艺煮

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

新鲜猴头菇一颗 西蓝花一颗 西红柿一颗 3人份

辅料 others

葱蒜适量 虾米适量 味极鲜适量 蚝油适量 淀粉适量 香油适量 五香粉和胡椒粉适量 糖和盐适量

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创建时间：2021-02-14
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三郎食谱
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猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体，因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
猴头菇加上西蓝花和番茄酱具有丰富的营养价值。以金丝红枣点缀取名为鸿运当头，西蓝花代表花开富贵迎新春。其漂亮的摆盘和鲜美的味道，绝对是膳食年菜的首选。
猴头菇炒西蓝花，很适合吃素或在瘦身减肥的朋友作为年菜。过年吃不胖，快进来康康！祝大家牛年行大运，嗨皮牛爷儿！