酱香鸡腿盖饭的做法
步骤
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1
先来准备一下所需要的食材，
步骤
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2
把鸡腿的骨头取出来，多余的油脂去掉，用牙签在鸡腿肉上扎一些小孔方便入味，
步骤
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3
土豆去皮洗净，切成滚刀块，小油菜清洗干净，
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4
锅里放入适量的清水，加一点盐，小油菜焯水断生后捞出，再把土豆块放到锅里煮至7分熟捞出，
步骤
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5
锅里放入适量的食用油，油热后把鸡腿肉放进去煎，煎至两面金黄，
步骤
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6
加入适量的黄肖氏酱香烧汁，
步骤
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7
煎至变色后，加入半碗清水和土豆块，中火慢炖5分钟左右，再开大火收汁，关火，
步骤
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8
盛一碗米饭，用勺子按实，倒扣到盘子里，表面撒上黑芝麻，
步骤
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9
取出酱好的鸡腿肉，切块，将鸡腿肉、土豆块、小油菜一起放到盘子里，再淋上锅里的酱汁。
步骤
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10
好吃
酱香鸡腿盖饭的成品图
酱香鸡腿盖饭的烹饪技巧
技巧
tips
1.鸡腿肉用牙签扎一些小孔，这样更容易入味。
2.配菜也可以根据自己的喜好任意选择。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.23
克
不吃
糖尿病人群
132.4
大卡
少吃
减肥人群
3.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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