韭菜西葫猪肉饺子的做法
步骤
step
1
如果只放韭菜，对于胃弱的人来讲，会产生烧心感，所以我加了一半的西葫，既降低了韭菜的辛辣味，又增加了口感
步骤
step
2
以往的猪肉馅儿我总是用生的来入馅儿，这次咱们换换方法。热锅凉油，放入猪肉馅儿小火煸炒到稍稍变色时，放葱末炒香，再调入生抽、老抽炒匀关火晾凉
步骤
step
3
西葫擦丝，剁碎，再挤挤水分，稍稍挤一下就行。同时韭菜洗净切碎
步骤
step
4
把切好的韭菜、挤出水的西葫放进晾凉的肉馅儿中，拌匀，最后调入盐和香油再次拌匀即可。
步骤
step
5
当然，面要提前和好，让它先饧着。等馅儿调好了，饺子面也饧好了。分开成小剂子，擀开
步骤
step
6
包入馅儿，利用双手的虎口把它挤成大肚子饺子
步骤
step
7
全部包好
步骤
step
8
包饺子的同时烧开水，水开后下饺子，水开后点入凉水，如此反复三遍即可捞出
步骤
step
9
炒肉馅儿包的饺子，肉不抱团，吃习惯了抱团的饺子，这样吃感觉很不错。你也试试看！
韭菜西葫猪肉饺子的成品图
韭菜西葫猪肉饺子的烹饪技巧
技巧
tips
老人、孩子和胃不好的人吃韭菜馅儿饺子时，最好再加点儿别的蔬菜
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.73
克
不吃
糖尿病人群
176
大卡
少吃
减肥人群
6.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.m.cimlapon.com
热门食材
韭菜西葫猪肉饺子相似菜谱
静默成诗的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢