腊肠蛋羹的做法
步骤
step
1
准备食材：鸡蛋、鸭蛋、广味腊肠、小葱；
步骤
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2
碟子里磕入鸡蛋、鸭蛋，调入料酒，用手动打蛋器搅拌均匀；
步骤
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3
广味腊肠切厚片，小葱切成葱花；
步骤
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4
将广味腊肠放入蛋液里；
步骤
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5
将碟子覆盖上保鲜膜，放入蒸笼；
步骤
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6
煮锅倒入清水烧开；
步骤
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7
将蒸笼放上去，蒸6分钟左右；
步骤
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8
蛋羹蒸熟后，淋入熟油辣子、花椒油；撒上葱花；
步骤
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9
【腊肠蛋羹】就做好啦。
腊肠蛋羹的成品图
腊肠蛋羹的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可根据个人口味调整；
2、广味腊肠有咸味，蛋液不用放盐；
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.23
克
少吃
糖尿病人群
314.9
大卡
不吃
减肥人群
24.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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