腊肉小炒花生芽的做法
步骤
step
1
花生提前一晚上用清水泡上,将泡好的花生捞出放入沥水篮里,纱布用水浸湿后盖在花生上
步骤
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2
第二天花生冒出了小芽,每天将花生放到水龙头下用清水冲一下,等到花生芽长到两公分左右就可以取出来炒了
步骤
step
3
锅烧热，下入腊肉，加入少许清水
步骤
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4
将水份烧干后慢慢煸出油份，下入姜蒜炒香
步骤
step
5
加入花生芽，放点儿盐
步骤
step
6
加入自制的腌小根蒜
步骤
step
7
加入两勺老干妈豆豉,最后放入点儿小米椒即可
腊肉小炒花生芽的成品图
腊肉小炒花生芽的烹饪技巧
技巧
tips
1、花生芽在生长过程中一定要记得每天用清水冲一下，这样有利于花生芽的生长
2、自制腌小根蒜没有可以不放
3、花生芽在生长过程中，要是看到两三天还没出芽的花生就捡出不要了
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.82
克
少吃
糖尿病人群
339.5
大卡
不吃
减肥人群
28
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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