萝卜猪肉馅懒龙的做法
步骤
step
1
准备面皮材料，酵母用温水提前化开。泡打粉和白糖与面粉提前混合。
步骤
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2
然后一点点加水，和成絮状。揉成面团，放保鲜袋里，十分钟就可以制作了
步骤
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3
萝卜擦丝
步骤
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4
水开焯水
步骤
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5
捞出挤干水分，剁几下
步骤
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6
肉馅加适量的盐，生抽，鸡精，一勺黄豆酱，适量清水搅拌上劲，最后滴几滴香油。加入萝卜，拌匀备用。
步骤
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7
将面团擀成大片（分两个剂子）
步骤
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8
将馅铺平
步骤
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9
如图卷起
步骤
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10
蒸锅盖帘抹少许油，放包子，盖锅盖
步骤
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11
一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。
步骤
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12
切成段，即成。
萝卜猪肉馅懒龙的成品图
萝卜猪肉馅懒龙的烹饪技巧
技巧
tips
一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
26.67
克
不吃
糖尿病人群
267
大卡
少吃
减肥人群
9.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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