苜蓿肉酱面的做法
步骤
step
1
原料：手擀面、苜蓿、五花肉、蒜、小葱
步骤
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2
五花肉切小丁，葱、蒜切碎
步骤
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3
手擀面放入开水锅中煮熟捞出过凉备用
步骤
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4
苜蓿用开水焯一下捞出过凉水备用
步骤
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5
锅中加入食用油，放入五花肉丁煸炒
步骤
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6
肉丁煸炒变色，加入蒜碎炒香
步骤
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7
加入辣椒酱，炒出红油
步骤
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8
加入清水，煮开，调入生抽、老抽、盐、糖，收汁即可关火
步骤
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9
面条捞入盘中，将肉酱及汤汁铺在面条上面撒上葱叶，苜蓿摆放在边上
步骤
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10
成品
步骤
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11
成品
苜蓿肉酱面的成品图
苜蓿肉酱面的烹饪技巧
技巧
tips
1、苜蓿要用开水焯一下再吃。
2、肉酱收汁不要收得太干，要留些酱汁拌面哦。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.91
克
少吃
糖尿病人群
100.6
大卡
少吃
减肥人群
5.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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