奶香茄汁蛋包饭的做法
步骤
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1
准备材料，先把虾仁加盐和料酒腌着待用，洋葱切丁，番茄切丁，蘑菇切小块，胡萝卜切丁
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2
先做茄汁：起油锅，下洋葱丁炒软
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3
加入番茄丁，炒出汁水
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4
加入小半碗水小火煮
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5
再倒入一大勺红酒
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6
倒入一大勺番茄酱
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7
最后根据口味加盐起锅
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8
倒入料理机或直接用料理棒打成酱汁，如果没有料理机的话也可将番茄洋葱切的更细一点，然后多煮一会儿就可以了
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9
再来炒饭，起油锅，倒入腌好的虾仁
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10
再倒入蘑菇和胡萝卜翻炒
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11
倒入一大勺刚才做好的茄汁
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12
倒入米饭翻炒，最后加入黑胡椒和盐调味翻炒均匀即可
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13
最后煎蛋皮：两个鸡蛋中倒入淡奶油打匀
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14
锅底刷一层油
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15
倒入鸡蛋液，小火加热至鸡蛋未完全凝固
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16
即可将米饭倒入蛋皮中，用铲子稍稍整成椭圆形的一堆，用铲子翻起边上的蛋皮压到米饭上
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17
最后扣到准备好的盘子上，用铲子稍稍调整形状，淋上茄汁，撒上小葱即可
奶香茄汁蛋包饭的成品图
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建议多吃
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建议多吃
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控制少吃
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菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.28
克
少吃
糖尿病人群
76.1
大卡
多吃
减肥人群
2.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
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