南瓜鸡蛋包子的做法
步骤
step
1
原料：面粉、酵母粉
步骤
step
2
酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟
步骤
step
3
南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋
步骤
step
4
锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用
步骤
step
5
南瓜用叉板叉成丝，我用的是比较细的，所以可以直接做馅
步骤
step
6
南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀
步骤
step
7
加入香油后再搅拌均匀备用
步骤
step
8
面团饧好后，移到面板上，揉搓排气
步骤
step
9
搓成长条后，切成等大的小面剂
步骤
step
10
将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片
步骤
step
11
取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上
步骤
step
12
用提褶法包成小包子
步骤
step
13
包好的包子饧发10分钟，锅中烧开水，将包子放入锅中，大火蒸制15分钟
步骤
step
14
成品
步骤
step
15
成品
南瓜鸡蛋包子的成品图
南瓜鸡蛋包子的烹饪技巧
技巧
tips
面粉的吸水性不同，要根据自用面粉的吸水量加入适量的清水，面团要稍软一些为宜。成熟的南瓜没有太多的水分，不用在拌馅前进行去水的处理。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.7
克
不吃
糖尿病人群
169
大卡
少吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.m.cimlapon.com
热门食材
南瓜鸡蛋包子相似菜谱
飘雪的季节(来自腾讯....)的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢