巧克力牛奶冻的做法
步骤
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1
准备原料。
步骤
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2
吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。
步骤
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3
100克牛奶加巧克力，加10克细砂糖小火加热至融化后关火。
步骤
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4
晾至温热后加一半吉利丁。
步骤
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5
搅拌至吉利丁融化。
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6
装入布丁瓶，不要装满，放入冰箱冷藏。
步骤
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7
剩下的牛奶100克牛奶加10克细砂糖、加剩下的吉利丁，小火加热，搅拌至融化后关火。
步骤
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8
牛奶液晾凉，倒入凝固的巧克力液上面，巧克力液一定要完全凝固。再次放入冰箱冷藏凝固。
步骤
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9
牛奶液完全凝固后再次加巧克力液，冷藏至凝固即可。
步骤
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10
归一，进口澳牛，全程有机，归一品质纯牛奶！
巧克力牛奶冻的成品图
巧克力牛奶冻的烹饪技巧
技巧
tips
不同颜色的牛奶冻一定要完全冷藏凝固后才能加入，否则两种颜色会相溶，卖相不好。
尽量选择有机纯牛奶，更能凸显牛奶本真的味道、营养与健康。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.83
克
多吃
糖尿病人群
91.3
大卡
多吃
减肥人群
5.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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