粉条炖肉的做法

粉条炖肉

by 一杯奶绿 · 4 收藏 · 5024 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
粉条100克 包菜1颗 五花肉300克 4人份
辅料 others
八角2个 5克 5克 白胡椒粉10克 浓汤宝1个 姜丝10克 生抽15毫升
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一杯奶绿
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记得小时候妈妈经常做炖菜,粉条绝对是必备的,五花肉片小火慢炖,那个肉香味诱人啊,也是妈妈的拿手菜之一,如今我长大了,也来学习一下,不过这次做了一些改变,用的包菜,更多添加了文炖专用的浓汤宝,为我的手艺大大的加分啦,也得到了妈妈的肯定,小姑娘快要出师咯。

粉条炖肉的做法

步骤 step

1

粉条炖肉的步骤

准备各种材料,粉条提前泡一下。

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2

粉条炖肉的步骤

猪肉切片。

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粉条炖肉的步骤

包菜用手撕成片,洗干净备用。

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粉条炖肉的步骤

锅中放油。

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5

粉条炖肉的步骤

翻炒变色,然后放一些姜丝。

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粉条炖肉的步骤

点一勺生抽,上一点颜色,炒均匀。

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7

粉条炖肉的步骤

放入包菜,大火翻炒。

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粉条炖肉的步骤

慢慢等包菜变软,放一些糖。

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9

粉条炖肉的步骤

加水,火开大烧开,放浓汤宝。

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粉条炖肉的步骤

放两个八两。

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粉条炖肉的步骤

化开搅匀了以后放入粉条。

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粉条炖肉的步骤

中小火炖半个小时,放点胡椒,然后开大火收点汁,即可出锅。

粉条炖肉的成品图

粉条炖肉成品图
粉条炖肉成品图
粉条炖肉成品图
粉条炖肉成品图

粉条炖肉的烹饪技巧

技巧 tips

随时观察菜的软烂程度调整火力,汤不要收的太干,粉条会发大。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.85

不吃
糖尿病人群
183.1
大卡

少吃
减肥人群
12.1

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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