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创建时间：2016-09-20
软心半月面包---有它来表达爱意，妥妥的的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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软心半月面包---有它来表达爱意，妥妥的的做法
步骤
step
1
制作卡仕达酱：
牛奶入锅，小火加热至边缘起一圈小泡，关火，丢入黄油溶化，晾凉牛奶黄油液待用。
步骤
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2
蛋黄和糖混合，筛入蛋糕粉，搅拌均匀。
步骤
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3
将（1）的液体慢慢倒入（2）的面糊中，边倒边搅拌。
步骤
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4
过筛（3），入锅，开小火加热。
步骤
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5
不停搅拌至出现纹路，呈稠的状态，将卡仕达酱入容器，凉后盖上保鲜膜入冰箱冷藏待用。
步骤
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6
后油法，将面团揉成薄且有韧性的面团，滚圆后放容器一发。
步骤
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7
用手将面团抻开成圆面片排气，分割成8份，约60g一个，滚圆醒10分钟。
步骤
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8
压扁面团，擀开成牛舌状，舀入卡士达酱。
步骤
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9
面片自下而上对折，压紧两边。
步骤
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10
将月牙形的面团整理一下，收好边缘。
步骤
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11
将面包坯放在油纸上，二发轻按不回弹。
平底锅加盖小火加热面包坯，至两面出现焦色，按压面包回弹即熟。
软心半月面包---有它来表达爱意，妥妥的的成品图
软心半月面包---有它来表达爱意，妥妥的的烹饪技巧
技巧
tips
卡仕达酱的味道已经很好，也可以滴几滴香草精增加香气。
这个量的酱在包完面包后仍有富余，每个面包包多少，看你自己喜欢，不要贪多，容易包不紧，我用家里的小调羹，大概是两调羹的量。
加入馅料后，一定要把边缘捏紧，不然在二发和加热时容易爆浆出来哟。
用底厚点的平底锅，或是在火上添个架子，架空一点，一般烙熟也在十多分钟的样子。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.78
克
不吃
糖尿病人群
301.5
大卡
不吃
减肥人群
9.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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