三杯酱章鱼的做法
步骤
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1
三杯酱用料：米酒4汤匙，桂皮3克，白糖1汤匙，蚝油2汤匙，番茄沙司2汤匙，辣椒酱1汤匙，黑胡椒碎1茶匙，鸡精适量，香醋0.5汤匙，咖喱粉1茶匙
食材：章鱼足500克，大蒜4瓣，姜片4片，干辣椒4个，葱段4段，高汤小半碗，三杯酱汁2汤匙，盐适量
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2
章鱼足解冻洗净斜切薄片，同样也可以选择别的海鲜。看个人喜好
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3
烧锅开水，加入姜片，料酒，把章鱼足焯烫3分钟捞出。
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4
焯烫好的章鱼足洗净。
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5
先来准备做三杯酱汁的材料
步骤
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6
先把辣椒酱，蚝油，番茄沙司搅拌均匀。
步骤
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7
炒锅，倒入米酒，白糖，桂皮，烧沸关火，去掉桂皮。晾凉
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8
晾凉后的米酒倒进拌好的番茄沙司蚝油酱里。加入黑胡椒碎，咖喱粉，香醋，搅均匀。三杯酱汁就做好了
步骤
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9
炒锅，爆香葱姜蒜，干辣椒。
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10
倒入高汤，加入2汤匙做好的三杯酱汁。煮沸。浓稠
步骤
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11
倒入章鱼足，适量盐鸡精拌均匀立刻关火。
三杯酱章鱼的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.93
克
不吃
糖尿病人群
200.4
大卡
少吃
减肥人群
1.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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