水果奶油蛋糕杯的做法
步骤
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1
蛋黄4颗分离到大碗里。
步骤
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2
加入老酸奶（浓稠型酸奶）140克，玉米油40克，细砂糖20克，搅打顺滑。
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3
筛入低筋面粉70克，横抽搅打成蛋黄糊放一边备用。
步骤
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4
蛋白分离到一个无水无油的盆子里。分三次加入剩下的40克细砂糖。
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5
蛋白打发到硬性发。
步骤
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6
取三分之一蛋白霜到蛋黄里翻拌匀。
步骤
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7
倒回到剩下的蛋白霜盆子里翻拌均匀。
步骤
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8
拌好的蛋糕糊装入纸杯。
步骤
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9
烤箱通电，在APP操作界面选择“水果奶油蛋糕杯”进行启动，烤箱会全进入预热阶段，上管温度165度，下管温度165度，预热时间10分钟，也可以直接在操作面板上设置上管温度165度，下管温度165度，预热10分钟。烤箱预热好，将装了蛋糕杯的模具放入烤箱，在通过APP使烤箱进入到烘焙阶段，上管温度165度，下管温度165度,烘焙时间30分钟，也可以直接在机器操作面板上设置上管温度165度，下管温度165度，烘焙30分钟，小蛋糕长高，表面上色即可。
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10
蛋糕出炉放凉。
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11
奶油加糖粉打发成奶油霜。
步骤
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12
用裱花嘴挤在凉了的蛋糕杯子上面，放上水果装饰一下。
水果奶油蛋糕杯的成品图
水果奶油蛋糕杯的烹饪技巧
技巧
tips
方子可用8寸蛋糕模具来制作。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.67
克
不吃
糖尿病人群
388.3
大卡
不吃
减肥人群
32.8
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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