酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的做法
步骤
step
1
准备好材料，沙丁鱼选用鱼排部分，切成条状，姜块切丝。
步骤
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2
加入料酒，盐，胡椒粉，姜丝拌匀腌1小时。
步骤
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3
裹炸粉加入清水，鸡蛋。
步骤
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4
搅拌均匀，成细腻糊状。
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5
腌好的鱼排放入炸浆里过一遍，再沾点干炸粉。
步骤
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6
全部沾上粉后，摆放入空气炸锅烤盘。
步骤
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7
按下菜单，选择到“鱼类”功能。
步骤
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8
200度，烘炸15分钟。
步骤
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9
时间结束，用取物夹取出即可食用，沾点黑椒酱更美味呢！
酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的成品图
酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的烹饪技巧
技巧
tips
沙丁鱼是冷冻食品，腌制时也要放入冰箱。
裹炸干粉不用沾太多，不然烤出来口感不好。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.96
克
少吃
糖尿病人群
46.6
大卡
少吃
减肥人群
0.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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