糖火烧  家庭烤箱版8个装的做法

糖火烧 家庭烤箱版8个装

by 美食妃英理 · 3 收藏 · 3311 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉150克 泡打粉2克 酵母粉2克 温水100克 猪油15克 4人份
辅料 others
芝麻酱90克 香油10克 花生油15克 红糖75克
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美食妃英理
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太美味了,强烈推荐的老北京小吃

糖火烧 家庭烤箱版8个装的做法

步骤 step

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糖火烧  家庭烤箱版8个装的步骤

将面粉,泡打粉,酵母粉放入盆中倒入温水用筷子搅拌,搅拌成絮状后加入猪油,揉成面团,覆盖保鲜膜静置发酵

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糖火烧  家庭烤箱版8个装的步骤

芝麻酱,加入香油和花生油,搅拌均匀

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糖火烧  家庭烤箱版8个装的步骤

搅拌均匀后加入红糖(红糖要用擀面杖擀一下,以防有硬块)

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糖火烧  家庭烤箱版8个装的步骤

搅拌均匀备用

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糖火烧  家庭烤箱版8个装的步骤

面发至两倍大,面板抹少许花生油,以免面粘面板

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糖火烧  家庭烤箱版8个装的步骤

用手将面按成一厘米厚的长方形

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糖火烧  家庭烤箱版8个装的步骤

涂抹一层红糖麻酱

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糖火烧  家庭烤箱版8个装的步骤

抹好后叠起三分之一

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糖火烧  家庭烤箱版8个装的步骤

将叠起的三分之一也涂抹红糖麻酱

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糖火烧  家庭烤箱版8个装的步骤

将另外三分之一叠上来,还是用手按压至一厘米厚,将面横过来,继续按照钢材的步骤涂抹红糖麻酱,直至将所有红糖麻酱用完

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糖火烧  家庭烤箱版8个装的步骤

涂抹完成后将面卷起

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糖火烧  家庭烤箱版8个装的步骤

平均切成八份,烤箱预热180度

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糖火烧  家庭烤箱版8个装的步骤

两遍收口揉圆即可,放在烤盘上稍稍按压一下就可以进烤箱了,不用压太扁,中层,上下火,180度,30分钟

糖火烧 家庭烤箱版8个装的成品图

糖火烧  家庭烤箱版8个装成品图
糖火烧  家庭烤箱版8个装成品图

糖火烧 家庭烤箱版8个装的烹饪技巧

技巧 tips

1,全程不用擀面杖,面团用手按压即可 2,最后一步即便馅料不能全部包进面里也没关系,揉圆即可 3,这样做出来的糖火烧完全不会硬,老人孩子吃都没问题,味道一级棒

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28.84

不吃
糖尿病人群
395.5
大卡

不吃
减肥人群
22.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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