香辣孜然炸带鱼的做法
步骤
step
1
带鱼洗净，去头去尾清除内脏，然后切成长度均匀的块状，放入料酒、盐，少许胡椒粉翻匀后腌制25—30分钟
步骤
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2
把辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐按1：1：1：1混合均匀待用
步骤
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3
空气炸锅温度调至200度，预热5分钟，炸蓝里刷上一层油再放入腌制后的带鱼
步骤
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4
在带鱼的表面刷一层油
步骤
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5
将炸蓝放入炸锅里，温度200度，时间设置为15分钟
步骤
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6
烹饪期间，可将炸蓝取出，晃动几下，让食物受热更均匀，15分钟后，带鱼烹饪完成，听到“叮”的一声，即可
步骤
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7
将带鱼盛出，撒上调制好的混合调料粉装碟即可
香辣孜然炸带鱼的成品图
香辣孜然炸带鱼的烹饪技巧
技巧
tips
1、带鱼腌制前拭干水分，腌制时间不少于10分钟；
2、带鱼表面的银色不要刷洗干净，只要用水冲洗干净即可，表皮富含丰富的卵磷。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.45
克
少吃
糖尿病人群
98.5
大卡
少吃
减肥人群
3.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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