原味花生牛轧糖的做法
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1
准备好所需材料
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2
花生入烤箱130度10分钟(烘烤过程中要随时翻动它，使其受热均匀)
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3
烤香的花生取出待凉后去皮，再放入烤盘内，送进烤箱保温
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4
黄油隔热水软化
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5
将水，砂糖和水饴加入到锅内
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6
开最小火，熬至糖浆140度
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7
熬糖的同时打发蛋白到9分发
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8
蛋白盆坐入热水里，将熬好的糖浆冲入蛋白里，用打蛋器打均
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9
分次加入黄油打均
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10
分次加入奶粉打均
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11
加入花生拌均
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12
将拌均的糖液全部倒在不粘布上
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13
用手隔着不粘布将糖和花生揉均
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14
再用擀面杖压实，擀平
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15
将压实的牛轧糖稍凉会
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16
用刀分开
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17
将糖切成需要的大小
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18
用糖纸将每一块糖包裹起来即可
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.63
克
不吃
糖尿病人群
255.4
大卡
少吃
减肥人群
15.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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