玉米面炉果的做法
步骤
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1
葵花籽油182g、细砂糖165g、鸡蛋液70g、小苏打2g混合搅拌至乳化状态。
步骤
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2
玉米面250g、中筋面粉250g、无铅泡打粉3g混合。
步骤
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3
搅拌好的糖油乳化状态的油糊。
步骤
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4
面粉混合过筛入糖油糊内。
步骤
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5
利用橡皮刮刀压拌均匀。
步骤
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6
加入适量芝麻压拌均匀。
步骤
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7
拌好粗粮炉果面团。
步骤
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8
擀压成片状。（不要太薄，要有一定厚度）
步骤
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9
利用刀将边缘压整齐，静置松弛30分钟。用锋利的刀切割成条，宽1.6cm，长3.5cm左右即可。
步骤
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10
表面均匀的刷一层鸡蛋液，撒上芝麻，这时烤箱预热200度上下火。将切割好的炉果，码入金盘内，每个炉果胚之间留出足够的缝隙，避免烘焙时炉果膨胀粘连。
步骤
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11
200度上下火中层烘焙18～20分钟即可。
玉米面炉果的成品图
玉米面炉果的烹饪技巧
技巧
tips
葵花籽油还可以用花生油和玉米油代替。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
40.11
克
不吃
糖尿病人群
338.3
大卡
不吃
减肥人群
8.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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