蒸不烂子的做法
步骤
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1
土豆和胡萝卜洗净去皮
步骤
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2
用擦子把土豆擦成粗丝
步骤
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3
胡萝卜也擦成粗丝
步骤
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4
混合均匀
步骤
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5
分几次加入面粉，让面粉均匀的裹住每一根食材
步骤
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6
每一根都很干爽不要粘连
步骤
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7
笼屉上铺一层屉布，把土豆和胡萝卜丝放入笼屉中，蒸锅上汽后，蒸10分钟即可，辅料中所有调料混合制成蘸汁，蘸汁食用
蒸不烂子的成品图
蒸不烂子的烹饪技巧
技巧
tips
土豆胡萝卜不要擦太细的丝，否则容易粘连，口感也不好；
面粉分几次混合比较容易混合均匀；
一次不可蒸得太多，平铺在笼屉上一层即可。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
24.22
克
不吃
糖尿病人群
168.5
大卡
少吃
减肥人群
1.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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