自制糯米粉的做法
步骤
step
1
糯米放在水里浸泡半天。
步骤
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2
倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水。
步骤
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3
搅拌成细腻的米浆。
步骤
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4
将米浆过滤一下。（多搅拌一会，这样基本上过滤不出什么米渣）
步骤
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5
取一个小盆，盖上一块干净的纱布。
步骤
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6
将过滤后的米浆倒在纱布上。
步骤
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7
将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着。
步骤
step
8
几个小时后纱布不再滴水，糯米粉就做好了，可以直接使用，用于做年糕、点心、糕点什么的。
自制糯米粉的成品图
自制糯米粉的烹饪技巧
技巧
tips
1、糯米粉最好是做完直接使用，储存不太方便。
2、建议夏季不要自己做，温度太高容易发酵、发霉。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
42.14
克
不吃
糖尿病人群
276
大卡
少吃
减肥人群
0.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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