天气越来越冷了，一定要吃的暖和，才能1上午都舒服，馄饨一直是我家喜欢的早餐，这个季节莲藕是最好的食材，不但清火化痰止咳，还有滋补的作用，用它做馅口感好，味道鲜，很受孩子们的欢迎。早餐就吃它，10分钟就搞定，暖和又营养增强抵抗力，上午精力爆棚。
材料：馄饨皮，肉馅，葱，姜，莲藕，酱油，盐，花生油。
做法：
1，肉馅加入葱姜末，酱油，盐，，莲藕去皮切块。
2，把莲藕用料理棒打成莲藕碎，没有料理棒也可以用擦丝器擦成馅。
3，把莲藕拌入到肉馅中，搅拌均匀，馅料就做好了。
4，馄饨皮自己做的好包，也可以买现成的方便，拿起一张馄饨皮。
5，加上馅料。
6，松松的卷两下，两边捏紧，这样松松的卷煮出来的馄饨汤汁多好吃。
7，对折捏紧，这样馄饨就做好了。
8，全部包好放在盘里，这样也可以直接速冻，不会粘连，早上拿出来煮就可以。锅里烧开水煮上馄饨，煮熟即可关火。
9，碗里加入葱末，生抽，醋，少许盐（也可不放，看自己口味而定）。
10，盛入馄饨，喜欢辣椒油可以加入少许，怕辣也可不放滴入几滴香油，即可开吃。
峰儿话语：
冬季早餐吃馄饨最简单，早上包也来得及，如果自己做了速冻就更简单了。
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