【海苔芝士贝果】

让大家久等了 半年多以来第一次更新，这一年多以来只干了一件事就是：做面包 做面包 做面包。人生只有一次，为何不为了梦想搏一次呢？年轻时候如果做不了想做的事情，那么后悔是一生的事。工作辞了 为了自己的贝果面包店全力奋斗， 以后的日子也只有一件事才是正事，那就还是做面包。

那我靠什么为生呢？就是带面包课，不管你来不来上我的课 都欢迎你关注我，跟我交流有关面包的问题。

课程我的广告语只有一句：你信我 你就来，你若信我 我定不负所望

为了方便大家联系我可以关注我的微博：@帅帅小厨

贝果面包是主食面包的一种，低糖低油甚至无糖无油，很适合作为三明治或者直接食用，当然也不是一成不变的，在日本和台湾就有很多花式贝果，更加符合亚洲人的口感，不仅仅可以作为主食来食用，同样也可以当作点心吃。今天介绍的这款海苔芝士贝果就是集营养和美味于一身的贝果面包。这种健康的面包为什么不能火，没错我的梦想就是开这样一家以贝果为主题的面包店。好了不多说 看方子吧

面包原料：高筋面粉250g，水140g，糖10g，盐4g，黄油10g，酵母2g，海苔一片

内馅儿：马苏里拉奶酪50g

煮制糖水材料：水500g，糖20g

做法：1、参考我微博置顶视频用静置法完成贝果揉面（面团较硬可以多静置一会）

2、不用进行一次发酵立即分割成6等份滚圆松弛15分钟

3、擀开成长条翻面后放入马苏里拉奶酪碎

4、卷起来

5、整形成面包圈

6、室温发酵30-40分钟左右，发酵到1.5倍大小

7、煮糖水，每面煮大约30秒，捞出沥水后立即入炉中层200度烤制18分钟左右