纸杯版海苔肉松蛋糕的做法
步骤
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1

玉米油和牛奶搅拌混合均匀至乳化状态
步骤
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2

放入蛋黄搅拌混合均匀
步骤
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3

再筛入白鲨蛋糕粉
步骤
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4

划 z 字形搅拌成无干粉的蛋黄糊
步骤
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5

蛋清中放入柠檬汁,细砂糖分三次加入蛋清中
步骤
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6

把蛋清打发至提起打蛋器有小尖角
步骤
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7

取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀;
步骤
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8

再倒回剩下的蛋白霜中快速翻拌混合
步骤
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9

蛋糕糊装进裱花袋剪一个口子
步骤
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10

挤入纸杯七分满震出气泡后
步骤
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11

撒上适量海苔肉松
步骤
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12

烤箱中层160℃上下烤30分钟左右
纸杯版海苔肉松蛋糕的成品图
纸杯版海苔肉松蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
时间及温度仅供参考,
具体根据自家烤箱脾气另定
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
15.26
克
不吃
糖尿病人群
295.4
大卡
少吃
减肥人群
19.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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